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味噌汤加优格,消便祕防糖尿病有奇效

华康健康网2018-09-17 10:16:37 饮食健康0 评论
张维庭编译 在营养价值丰富的乳製品之中,日本管理营养士小山浩子特别推荐含有乳酸菌的优格。优格中的乳酸菌能活化肠道好菌,抑制坏菌的繁殖,重整肠道环境,具有消除便祕、提高免疫力的效果,还可帮助改善糖尿病等生活习惯病。

平日生活里优格的食用量可能不足,日本管理营养士小山浩子表示,这时就可将优格加入料理之中,如此就可轻鬆摄取到大量的优格,达到每日目标摄取量的一半!鲔鱼纳豆优格丼、萝蔔乾黄豆拌优格以及优格味噌汤,三道超简单优格料理轻鬆做!

每日食用200公克优格提升免疫力 还可补充钙质

现代人普遍有钙质摄取不足的问题,透过乳製品补充钙质时,如果喝牛奶容易感到肚子不舒服,代表体内能分解牛奶乳糖的酵素过少,而优格因为发酵而让乳糖受到分解,因此即使是不能喝牛奶的体质,也能放心地以优格来补充钙质。

一项维也纳大学的研究指出,每天吃约200公克的优格,能提高免疫力,而如果要补充钙质,一天的目标摄取量为130公克以上,而为了健康着想,选择无糖优格较佳。研究优格与乳製品食谱多年的日本管理营养士小山浩子表示,这时可以将优格加进料理之中,一餐就能吃到目标摄取量的一半以上。

鲔鱼纳豆优格丼

材料

纳豆 45公克
无糖优格 2大匙(30公克)
鲔鱼碎肉 50公克
细葱 适量
盐 少许
芝麻油 1小匙
饭 1碗

做法

STEP1.将纳豆与盐混合,加入无糖优格,搅到变白为止。
STEP2.将鲔鱼碎肉、芝麻油和纳豆附的酱料包混合扮匀。
STEP3.将1和2混合在一起,铺在饭上,撒上葱花。

萝蔔丝黄豆拌优格

材料

萝蔔丝 15公克
羊栖菜 5公克
无糖优格 3大匙(45公克)
水煮黄豆 10公克
白芝麻粉 1大匙(5公克)

做法

STEP1.将萝蔔丝与羊栖菜泡热水5分钟,沥乾水分。
STEP2.将优格、白芝麻粉混在一起。
STEP3.在2之中加入1和水煮黄豆,放置15分钟充分入味。

优格味噌汤

材料

地瓜 1/4条(40公克)
洋葱 1/4个(40公克)
无糖优格 1/2大匙
味噌 1/2大匙
柴鱼片 少许
水 3/4杯

做法

STEP1.使用柴鱼片熬煮汤底。
STEP2.将洋葱和地瓜切成好入口的大小。
STEP3.将2加入1之中,盖上锅盖以中火炖煮,捞除泡沫。
STEP4.将味噌与优格混合。
STEP5.将4加入汤中,充分溶解混合。加热会造成风味改变,加了优格后请不要再加热。

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