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【科普营养】帮助爸妈预防老年痴呆,你需要了解MIND饮食

华康健康网2019-01-11 18:36:39 饮食健康0 评论

原标题:【科普营养】帮助爸妈预防老年痴呆,你需要了解MIND 饮食

帮助爸妈预防老年痴呆,你需要了解MIND 饮食

作者:大姑

文章来源:营养师团

已授权《中国临床营养网》转载

网络上常常一言不合就丢一句:

“脑子是个好东西,希望你也有一个”

可是有脑子还不够,我们的目标是

健!康!的!

所以今天就来介绍一种有助大脑健康、预防老年痴呆的饮食模式——

MIND Diet

(姑且翻译为“健脑饮食法”好了)

MIND Diet 被美国新闻与世界报道(U.S. News & World Report) 评选为“最佳综合饮食法“的第二名(第一名是大名鼎鼎的DASH Diet,针对高血压的)。我们曾经介绍过这个U.S. News 的排名,以及其中“最佳减重饮食法”的前三甲,感兴趣的团粉们可以翻看:世界级减脂饮食计划大盘点

为什么要选MIND Diet ?

每年的9月21日是世界“阿尔茨海默病日”。

图源网络

阿尔茨海默病,也就是俗称的老年痴呆症,是一种至今病因不明的脑神经退化疾病,它会悄悄发生,慢慢加重,是名副其实的“脑海中的橡皮擦”。

你知道嘛:我们常见的“紫色丝带”标志有很多意义,其中之一就是呼吁人们提高对阿尔茨海默病的意识。

而你可能不知道,中国的阿尔茨海默病患者人数是世界第一,目前,我国大约有1000万患者,而且每年平均有30万新发病例。另一方面,中国的医疗、看护资源却远远不能满足这些老人,再加上中国传统文化的影响,家人们常常选择对问题避而不谈,这使得老人们不能得到及时的诊断和治疗,而家人们又不得不面对照顾老人的压力。

而随着人们健康观念的进步,大家开始意识到“治不如防”,更重要的是,我们都希望父母家人晚年可以健康无忧。

市面上推崇的饮食法形形色色,而MIND Diet的目标很明确:

通过摄入益大脑健康的食物

帮助预防阿尔茨海默病

MIND Diet好在哪 ?

MIND Diet近年来很受推崇,首先必须说说它的两个重要优点

1. 容易坚持

MIND Diet不仅是“最佳综合饮食”的第二名,还当选了“最容易坚饮食法”的第一名。这一点太重要了!正所谓“民以食为天”,让人坚持不下去的饮食法都是耍流氓,只有能坚持下去,才有资格来谈效果。

图源:health.usnews.com

2. 即使不能严格执行,效果也不错

除了容易坚持,MIND Diet还有一个更加牛逼的优点,那就是只要照着吃,多少都有效!

为什么说这是个大优点呢?我们知道MINDDiet是针对阿尔茨海默病的预防的,但是我一个20来岁的年轻人,少说还有三、四十年才需要担心老年痴呆的问题,难道需要严格遵守MIND Diet 30年嘛?

不!需!要!

研究表明,对于严格遵守MIND Diet 的人,阿尔茨海默病的风险可以降低53%:而对于那些偶然偷懒贪嘴的人来说,依然可以降低35%的风险。

图源网络:严格遵守 vs 一般遵守

MIND Diet怎么吃 ?

如果你看到这里感觉跃跃欲试,那就一起来看下MIND Diet到底怎么吃。

MIND Diet其实是DASH Diet和MediterraneanDiet(地中海饮食) 的结合体,主要推荐10种有益大脑健康的食物,分别是:

1. 绿叶蔬菜

2. 其它蔬菜

3. 坚果

4. 浆果(蓝莓最佳,其它还有草莓,蔓越莓,各种莓)

5. 豆类

6. 全谷物

7. 鱼类

8. 家禽类(鸡肉,鸭肉,火鸡肉等)

9. 橄榄油

10. 红酒

具体操作上,我们推荐主要用橄榄油烹饪或凉拌,然后

每天至少吃:

1 份绿叶蔬菜

1 份其它蔬菜

3 份全谷物主食

每两天至少吃

1 份豆子

每周至少吃

2 份家禽

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