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美食推荐|这是一条“健康低脂”的无刺酸菜鱼

华康健康网2019-02-11 15:25:18 健康食材0 评论

今日寒露

气温开始下降了

小编就特想吃热辣的美食

哈,比如最爱的酸菜鱼

反正我是准备去开吃了,但在那之前

小编还是得先来认真地给你们准备一道“大菜”!

So 案例来咯~

背景

奈哥酸菜鱼是一个坐落于杭州的餐饮品牌,主营酸菜鱼以及各种美味小吃。坚持多年用心做鱼,一直致力求上做到最好。

小编通过对餐饮市场的一小丢丢研究中得出,川菜由于口味记忆独特,一直占据餐饮市场的很大一部分空间,前景是很广阔的。而川菜鱼肴系中,酸菜鱼更是凭借其酸爽开胃的属性深受欢迎,成为名副其实的“国民菜”。

在品牌众多的餐饮市场中,奈哥酸菜鱼主打以口味特色取胜。想要通过打造属于自己的特色文化,从中获得品牌入口。

此外,现在90后的年轻人,是餐饮市场的主要消费大军。而随着消费水平的不断提高,人们的健康意识越来越明显。在外出就餐的过程中,越来越注重健康。

奈哥酸菜鱼就抓住了市场上大部分年轻消费者的饮食观念,

推出了 “健康低脂”的产品理念,打造一个营养健康的酸菜鱼形象。

草本植物 = 健康的感受

这是消费者心智已有的认知!

奈哥酸菜鱼自创秘制高汤,并配伍各种中药材,

经养生专家指导而成,配伍山参、党参、枸杞、大枣等滋补品进行熬制,

配伍新鲜地道酸菜,酸爽过瘾,可直接入口。

像火锅、川菜这种热门的品类,很多人都在觊觎这块肉。但又因为市场已经饱和,也不敢轻易试水。所以一个品牌要想深入其中并突出重围,就要从产品中入手创新,同时建立起自己的品牌形象,逐步攻陷人心。

就像奈哥酸菜鱼,从健康营养的高汤的产品层面进行突破,进而在此基础上,捕捉到消费者的内心情感,快速抢占消费者心智,撬开酸菜鱼市场。

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